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现代生物技术丛书酶工程 罗贵民 主编 化学工业出版社书籍详细信息
- ISBN：9787122023667
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2008-06
- 页数：332
- 价格：5.00
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装-胶订
- 开本：12开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
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内容简介：
本书概括介绍了酶学基础知识、酶学与酶工程的关系，主要介绍了化学酶工程和生物酶工程的研究领域和应用技术。
本书为第2版，其特点是：①将酶工程分为化学酶工程和生物酶工程两部分，化学酶工程包括固定化酶、化学修饰酶、酶稳定化、非水酶学、人工酶，生物酶工程包括抗体酶、核酶、进化酶、杂合酶等；②每章重点介绍研究进展；③详细介绍了酶工程在医药工业、化学工业、轻工业、能源工业和环境保护中的应用情况和应用前景。
本书既可作为生物技术及酶应用相关专业的教师和学生用书，也可作为相关研究领域研究人员参考书，还会对生产应用单位的技术人员有所帮助。
书籍目录：
篇 基础篇
章 酶学与酶工程
节 酶工程概述
第二节 酶的分类、组成、结构特点和作用机制
第三节 酶作为催化剂的显著特点
第四节 影响酶活性的因素
第五节 酶动力学和抑制作用
第六节 蛋白质、酶和重组蛋白的分离纯化
总结与展望
参考文献
第二篇 化学酶工程篇
第二章 酶与细胞的固定化
节 酶的固定化
第二节 辅酶的固定化
第三节 细胞的固定化
第四节 固定化酶和固定化细胞的表征
第五节 固定化酶与固定化细胞的应用研究进展
总结与展望
参考文献
第三章 酶的公学修饰
节 化学修饰的方法学
第二节 酶蛋白侧链的化学修饰
第三节 酶的亲和修饰
第四节 酶的化学交联
第五节 酶化学修饰的应用
第六节 酶化学修饰的研究进展
总结与展望
参考文献
第四章 酶蛋白的稳定性和稳定化
节 酶蛋白的稳定性及其变性机理
第二节 酶蛋白的稳定化
第三节 酶蛋白稳定化研究进展
总结与展望
参考文献
第五章 非水酶学
节 非水酶学中的反应介质
第二节 非水介质中酶的结构与性质
第三节 影响非水介质中酶催化的因素以及调控策略
第四节 非水介质中酶催化的典型反应
第五节 非水介质中酶催化的应用
总结与展望
参考文献
第六章 人工酶
节 概述
第二节 合成酶
第三节 印记酶
第四节 人工酶研究进展
总结与展望
参考文献
第三篇 生物酶工程篇
第七章 抗体酶
节 抗体酶的制备方法
第二节 抗体酶活性部位修饰
第三节 抗体酶的结构
第四节 抗体酶的应用
第五节 抗体酶研究进展
总结与展望
参考文献
……
第四篇 应用篇
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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其它内容：
编辑推荐
内容导读
本书是2003年全国书《酶工程》的第二版，概括介绍了酶学基础知识、酶学与酶工程的关系，主要介绍的是化学酶工程和生物酶工程的研究领域及其应用技术。
第二版的特点是：
将酶工程分为化学酶工程和生物酶工程两部分。
化学酶工程包括固定化酶、化学修饰酶、酶稳定化、非水酶学、人工酶；
生物酶工程包括抗体酶、核酶、进化酶、杂合酶等。
在内容选择上，重点突出新兴的、具有发展潜力的研究领域和热点，适当压缩了一些经典的方法。
继续秉承系统性、科学性、先进性、新颖性，体现基础理论-技术-应用三结合，每章均重点介绍了近5年来的研究进展。
更新了酶工程在医药工业、化学工业、轻工业、能源工业和环境保护中的应用情况和应用前景。
本书既可作为生物技术及酶应用相关专业的教师和学生用书，也可作为相关研究领域研究人员参考书，还可对生产单位的技术人员有所裨益。
书籍介绍
酶工程（第二版），ISBN：9787122023667，作者：罗贵民 编
书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：4分
主题深度：6分
文字风格：7分
语言运用：3分
文笔流畅：4分
思想传递：7分
知识深度：6分
知识广度：8分
实用性：8分
章节划分：3分
结构布局：7分
新颖与独特：3分
情感共鸣：3分
引人入胜：7分
现实相关：3分
沉浸感：3分
事实准确性：3分
文化贡献：4分
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：9分
网站更新速度：8分
使用便利性：6分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：4分
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安全性：6分
稳定性：6分
搜索功能：3分
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