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【预售】【翰德图书】The Elements of Cooking，烹饪的要素 英文原版图书籍进口正版 Michael Ruhlman and Anthony Bourdain 餐饮书籍详细信息
- ISBN：9781439172520
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2010-05
- 页数：256
- 价格：80.60
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装
- 开本：3开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
预售图书10-12周左右发货
内容简介：
In The Elements of Cooking, New York Times bestselling author Michael Ruhlman deconstructs the essential knowledge of the kitchen to reveal what professional chefs know only after years of training and experience. With alphabetically ordered entries and eight beautifully written essays, Ruhlman outlines what it takes to cook well: understanding heat, using the right tools, cooking with eggs, making stock, making sauce, salting food, what a cook should read, and exploring the most important skill to have in the kitchen, finesse. The Elements of Cooking gives everyone the tools they need to go from being a good cook to a great one.
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
In The Elements of Cooking, New York Times bestselling author Michael Ruhlman deconstructs the essential knowledge of the kitchen to reveal what professional chefs know only after years of training and experience. With alphabetically ordered entries and eight beautifully written essays, Ruhlman outlines what it takes to cook well: understanding heat, using the right tools, cooking with eggs, making stock, making sauce, salting food, what a cook should read, and exploring the most important skill to have in the kitchen, finesse. The Elements of Cooking gives everyone the tools they need to go from being a good cook to a great one.
书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：4分
主题深度：8分
文字风格：7分
语言运用：8分
文笔流畅：8分
思想传递：5分
知识深度：3分
知识广度：7分
实用性：5分
章节划分：7分
结构布局：4分
新颖与独特：8分
情感共鸣：9分
引人入胜：9分
现实相关：4分
沉浸感：9分
事实准确性：5分
文化贡献：4分
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：4分
使用便利性：3分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：5分
加载速度：6分
安全性：3分
稳定性：6分
搜索功能：8分
下载便捷性：6分
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- 体验好(221+)
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下载评价
网友 宫***凡：一般般，只能说收费的比免费的强不少。
网友 陈***秋：不错，图文清晰，无错版，可以入手。
网友 冉***兮：如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲
网友 石***致：挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。
网友 步***青：。。。。。好
网友 师***怀：好是好，要是能免费下就好了
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