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品味:上海餐厅路线书籍详细信息
- ISBN：9787801860880
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2003-09
- 页数：187
- 价格：29.00
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
苏州、无锡旅游热线地处我国江南水乡太湖之滨，东距中国*的工商量购物名城上海仅约百里之遥。本热线所介绍的苏州、无锡都是驰名中外的园林之城，这一带“苏锡江南”风光，享有国家旅游王牌景点的美誉。园林游、运河游、水乡古镇游、美食游等专项旅游，独具特点。“上有天堂、下有苏杭”这里是休闲度假旅游的理想去处。本书简胆扼要介绍了苏州、无锡及附过上海的风景名胜及旅游交通、服务信息。图文并茂，可读性强，是一本富有实用参考价值的文化旅游读物。
作者对上海餐厅有了种企盼，尽管当时上海的餐厅毫无特色可言。但基于对餐厅终究是一种文化的执著信念，我怀揣并试着勾勒一个理想主义者的梦境。在这个梦境中，怀旧、乡土、域外甚至凡高、普罗旺斯和夏威夷这些毫不相干的符号，全是我心目中上海餐厅的重要元素。
而今天，这种理想已成为现实，构成餐厅灵魂的早已不仅仅是美食了。
书籍目录：
自序/“主义”的信仰——上海餐厅的另类关注
关键词导读
壹/美食主义
贰/细节主义
叁/乡村主义
肆/文脉主义
伍/拿来主义
作者介绍：
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原文赏析：
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其它内容：
编辑推荐
用5个“主义”来解构上海的餐厅，是这本画册的一个特点：或者说，是这本画册与众不同的地方，而将餐厅极其司空见惯的场景，置于一种比较特殊和陌生的语境中来析，其阅读的刺激性以及图片所展示的挑逗性，似乎会更强烈，更有趣些。尝试这种“主义”式的解构，缘于我们这座城市饮食文化的发展和变异，它是餐饮上升到文化发后的必然归宿。只是当人们太多地关注餐厅的美食功能时，我开始用自己的眼光和体悟，将餐厅进行切割和分离，这有点像行为艺术的做法，也有点像酿酒。还在10年前，我已开始对上海餐厅有了一种企盼，尽管当时上海的餐厅毫无特色可言。但基于对餐厅终究是一种文化的执著信念，我怀揣并试着色勒一个理想主义者的梦境。在这个梦境中，怀旧、乡土、域外甚至凡高、普罗旺斯和夏威夷这些毫不相干的符号，全是我心目中上海餐厅的重要元素。而今天，这种理想已成为现实，构成餐厅灵魂的早已不仅仅是美食了。比方说，当我们置身在一家富于历史感的老建筑里的餐厅时，感兴趣的也许已经不再快感受；如此等等。这就是“主义”所带给人们的虔诚而坚定的信仰，也是今天我们对餐厅——这种古老空间——所投入的另类关注。
书籍介绍
《品味:上海餐厅路线》简胆扼要介绍了苏州、无锡及附过上海的风景名胜及旅游交通、服务信息。图文并茂，可读性强，是一本富有实用参考价值的文化旅游读物。苏州、无锡旅游热线地处我国江南水乡太湖之滨，东距中国最大的工商量购物名城上海仅约百里之遥。本热线所介绍的苏州、无锡都是驰名中外的园林之城，这一带“苏锡江南”风光，享有国家旅游王牌景点的美誉。园林游、运河游、水乡古镇游、美食游等专项旅游，独具特点。“上有天堂、下有苏杭”这里是休闲度假旅游的理想去处。
作者对上海餐厅有了种企盼，尽管当时上海的餐厅毫无特色可言。但基于对餐厅终究是一种文化的执著信念，我怀揣并试着勾勒一个理想主义者的梦境。在这个梦境中，怀旧、乡土、域外甚至凡高、普罗旺斯和夏威夷这些毫不相干的符号，全是我心目中上海餐厅的重要元素。
而今天，这种理想已成为现实，构成餐厅灵魂的早已不仅仅是美食了。
书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：4分
主题深度：7分
文字风格：8分
语言运用：4分
文笔流畅：9分
思想传递：5分
知识深度：7分
知识广度：9分
实用性：5分
章节划分：9分
结构布局：4分
新颖与独特：8分
情感共鸣：4分
引人入胜：9分
现实相关：5分
沉浸感：9分
事实准确性：5分
文化贡献：9分
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：9分
使用便利性：9分
书籍清晰度：5分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：9分
加载速度：7分
安全性：3分
稳定性：4分
搜索功能：3分
下载便捷性：9分
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