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吃货的生物学修养:脂肪糖和代谢病的科学传奇【正版图书 下单速发】书籍详细信息

  • ISBN:9787302445326
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2016-09
  • 页数:243
  • 价格:89.39
  • 纸张:胶版纸
  • 装帧:平装-胶订
  • 开本:16开
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分

内容简介:

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书籍目录:

第一章|脂肪的秘密

一连体的老鼠

二人类的群星闪耀时

三魔法王子和瘦素蛋白

四重新认识你的脂肪

第二章|脂肪过剩以后

一欲说还休肥胖症

二“悲欢浮沉减肥药”

第三章|血管里的脂肪

一胆固醇的前世今生

二众里寻“他”:清扫血脂的攻防

三老疾病的新战线

第四章|甜蜜的疾病

一“血糖”与疾病

二胰岛素传奇

三雄关漫道真如铁

图片来源

参考文献

后记

编后记

作者介绍:

王立铭,浙江大学生命科学研究院教授、研究员、博士生导师。《章鱼胺决定饥饿》获得2015年“菠萝科学奖”化学奖。最著名的研究是“果蝇如何找吃的”。2011美国加州理工学院最佳论文奖获得者。2015年获得年度“求是杰出青年学者奖”。

出版社信息:

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原文赏析:

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其它内容:

书籍介绍

食物空前丰富的工业社会,反而成了引发疾病的导火索。当人们真正了解了王立铭所著的《吃货的生物学修养》一书中讲述的这段历史和历史背后的故事,也一定可以从中获得科学方面的收获。本书是以脂肪、糖和胆固醇代谢研究中重大发现为脉络,展示了这个领域的科学探索和发现、我们日常饮食健康与疾病的关系,以及我们常见的一些药物如减肥药、他汀、胰岛素等药物的前世今生。作者以讲述历史故事的形式,把常人陌生的科学史娓娓道出,引人入胜,同时,对于公众了解与能量代谢有关的疾病也很有帮助。

书籍真实打分

故事情节:3分

人物塑造:8分

主题深度:3分

文字风格:3分

语言运用:5分

文笔流畅:8分

思想传递:4分

知识深度:4分

知识广度:6分

实用性:9分

章节划分:4分

结构布局:9分

新颖与独特:5分

情感共鸣:5分

引人入胜:5分

现实相关:6分

沉浸感:7分

事实准确性:3分

文化贡献:4分

网站评分

书籍多样性:8分

书籍信息完全性:4分

网站更新速度:5分

使用便利性:5分

书籍清晰度:6分

书籍格式兼容性:3分

是否包含广告:5分

加载速度:8分

安全性:8分

稳定性:5分

搜索功能:8分

下载便捷性:5分

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