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中国营养师培训教材书籍详细信息

  • ISBN:9787117070331
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2005-9
  • 页数:766
  • 价格:66.00元
  • 纸张:暂无纸张
  • 装帧:暂无装帧
  • 开本:暂无开本
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分

内容简介:

《中国营养师培训教材》的内容包括:基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过剩、疾病营养、营养强化与保健食品以及食品加工与烹饪等8篇。本教材由全国数十位相关领域的专家编撰、审定,具有较强的科学性。本教材考虑到我过营养工作的实际需要,增加了“营养强化与保健食品”、“食品加工与烹饪”等篇,内容比一般的营养与食品卫生学教材更丰富、全面,具有较强的实用性。

书籍目录:

第一篇 基础营养第一章 人体构成及食物的消化吸收 2 第一节 人体构成 2 一、原子水平 2 二、分子水平 2 三、细胞水平一 3 四、组织水平 3 五、整体水平 3 第二节 食物的消化吸收 3 一、消化系统的组成与功能 4 二、食物的吸收“ 7第二章 能量 8 第一节 能量单位 8 第二节 能量来源 8、 一、产能营养素 9 二、食物的卡价 9 三、能量来源分配 10 第三节 能量消耗 11 一、基础代谢 11 二、体力活动 13 三、食物热效应 13 四、生长发育及影响能量消耗的其他因素 13 第四节 能量消耗测定 13 一、直接测热法 14 二、间接测热法 14 第五节 需要量及膳食参考摄入量 15 一、能量需要量的确定 15 二、膳食能量推荐摄入量 16 第六节 能量的食物来源 17……

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其它内容:

书籍介绍

《中国营养师培训教材》的内容包括:基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过剩、疾病营养、营养强化与保健食品以及食品加工与烹饪等8篇。本教材由全国数十位相关领域的专家编撰、审定,具有较强的科学性。本教材考虑到我过营养工作的实际需要,增加了“营养强化与保健食品”、“食品加工与烹饪”等篇,内容比一般的营养与食品卫生学教材更丰富、全面,具有较强的实用性。

书籍真实打分

故事情节:7分

人物塑造:9分

主题深度:6分

文字风格:4分

语言运用:3分

文笔流畅:8分

思想传递:8分

知识深度:9分

知识广度:7分

实用性:8分

章节划分:7分

结构布局:3分

新颖与独特:3分

情感共鸣:5分

引人入胜:9分

现实相关:8分

沉浸感:9分

事实准确性:8分

文化贡献:9分

网站评分

书籍多样性:8分

书籍信息完全性:8分

网站更新速度:8分

使用便利性:3分

书籍清晰度:4分

书籍格式兼容性:8分

是否包含广告:3分

加载速度:8分

安全性:5分

稳定性:6分

搜索功能:7分

下载便捷性:4分

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网友 堵***格:OK,还可以

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网友 冯***卉:听说内置一千多万的书籍,不知道真假的

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