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四川泡菜200种【售后无忧】书籍详细信息
- ISBN：9787508247311
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2007-12
- 页数：158
- 价格：70.00
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装-胶订
- 开本：大32开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
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内容简介：
本书是一本专门传授四川泡菜制作技法的大众菜谱书。书中详细讲述了泡菜制作的有关知识和基本技术，具体介绍了十几种味型近200例正宗四川泡菜的口味特点、用料配比、泡制方法及操作诀窍。本书内容充实，技法可靠，科学实用，易懂好学，不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，也可供大小餐馆和有关厂家学习参考。
书籍目录：
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作者介绍：
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其它内容：
编辑推荐
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术，供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著，技术可靠，易懂好学，既有理论知识，又有制作实例，只要你按照书中传授的方法认真去做，并反复实践，随时总结，不断改进，就一定能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜，为日常饮食增添新的美好享受。
书籍介绍
《四川泡菜200种》是一本专门传授四川泡菜制作技法的大众菜谱书。书中详细讲述了泡菜制作的有关知识和基本技术，具体介绍了十几种味型近200例正宗四川泡菜的口味特点、用料配比、泡制方法及操作诀窍。《四川泡菜200种》内容充实，技法可靠，科学实用，易懂好学，不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，也可供大小餐馆和有关厂家学习参考。
书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：6分
主题深度：7分
文字风格：8分
语言运用：5分
文笔流畅：9分
思想传递：3分
知识深度：9分
知识广度：3分
实用性：9分
章节划分：6分
结构布局：7分
新颖与独特：5分
情感共鸣：4分
引人入胜：9分
现实相关：5分
沉浸感：5分
事实准确性：8分
文化贡献：6分
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：4分
使用便利性：5分
书籍清晰度：8分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：4分
加载速度：6分
安全性：8分
稳定性：4分
搜索功能：4分
下载便捷性：8分
下载点评
- 二星好评(365+)
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下载评价
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