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好吃忘不了的美味沙拉书籍详细信息
- ISBN：9787555244592
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2016-10
- 页数：暂无页数
- 价格：7.50
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装-胶订
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
精心选购食材，精雕细琢每一个制作工序，希望您的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香！
内容简介：
近几年沙拉越来越受到人们的青睐，不仅因为沙拉符合时下饮食潮流，更因为沙拉食品的安全与天然，本书精选经典的蔬菜沙拉、水果沙拉和其他沙拉，让你在享受美味的同时更能享受到绿色食物带来的健康体验。
书籍目录：
章
蔬菜沙拉
胡萝卜沙拉/2
胡萝卜牛蒡沙拉/4
胡萝卜米粉沙拉/6
甜萝卜土豆沙拉/8
甜萝卜洋葱沙拉/10
香芹茄子沙拉/12
茄子西红柿沙拉/14
茄子面包沙拉/16
萝卜苗糙米饭沙拉/18
西红柿鸡蛋沙拉/20
西蓝花魔芋沙拉/22
黄瓜甜椒沙拉/24
甜椒燕麦沙拉/25
玉米甜椒沙拉/26
甜椒沙拉/27
秋葵沙拉/28
黄瓜玉米沙拉/29
劲道黄瓜沙拉/30
黄瓜韭菜沙拉/31
黄瓜鸡蛋沙拉/32
南瓜酸奶沙拉/33
红豆南瓜沙拉/34
生姜蔬菜沙拉/36
菠菜洋葱沙拉/38
小油菜洋葱沙拉/40
牛皮菜洋葱沙拉/42
洋葱面包沙拉/44
橙味芦笋沙拉/46
芦笋面包沙拉/48
芦笋大蒜沙拉/50
芦笋甜椒沙拉/52
生菜甘蓝沙拉/54
生菜香葱沙拉/56
甘薯生菜沙拉/58
抱子甘蓝黄油沙拉/60
西蓝花土豆沙拉/62
西蓝花坚果沙拉/64
菠菜粉条沙拉/66
菠菜核桃仁沙拉/68
豆腐菠菜沙拉/69
芹菜玉米沙拉/70
香芹口蘑沙拉/71
大葱芹菜沙拉/72
圆白菜胡萝卜沙拉/73
风味土豆沙拉/74
蛋黄土豆泥沙拉/75
荷兰豆甜椒沙拉/76
口蘑茄子沙拉/77
裙带菜黄瓜沙拉/78
西红柿莲藕沙拉/79
小西红柿土豆沙拉/80
小西红柿面包沙拉/82
小西红柿洋葱沙拉/84
豆腐沙拉/86
胡萝卜豆腐沙拉/87
鸡蛋蔬菜沙拉/88
特色腌蔬菜沙拉/89
蔬菜拼盘沙拉/90
米饭拌菜沙拉/91
五味蔬菜沙拉/92
炸串沙拉/93
烤蔬菜沙拉/94
第二章
水果沙拉
果蔬混拼沙拉/96
苹果樱桃沙拉/98
苹果芹菜沙拉/100
草莓生菜沙拉/102
葡萄柚虾味沙拉/104
海带丝柠檬沙拉/106
西柚洋葱沙拉/107
香蕉草莓沙拉/108
冰镇草莓沙拉/109
水蜜桃沙拉/110
葡萄生菜沙拉/111
猕猴桃苹果沙拉/112
萝卜橄榄沙拉/113
水果拼盘沙拉/114
第三章
肉类沙拉
茄子香肠沙拉/116
牛油果香肠沙拉杯/118
火腿沙拉/120
土豆培根沙拉/122
芹菜鸡肉沙拉/124
鸡肉甜椒沙拉/126
棒棒鸡沙拉/128
鸡肉玉米笋沙拉/130
鸡肉洋葱沙拉/132
鱿鱼仙贝沙拉/134
金枪鱼面包沙拉/136
金枪鱼西蓝花沙拉/138
西红柿鱼肉沙拉/140
鳕鱼黄瓜沙拉/142
乌冬面鱿鱼沙拉/144
虾仁大白菜沙拉/146
芹菜三文鱼沙拉/148
三文鱼黄瓜沙拉/149
豌豆鱿鱼沙拉/150
芦笋虾仁沙拉/151
土豆虾仁沙拉/152
培根面包沙拉/153
紫甘蓝熏肉沙拉/154
作者介绍：
瑞雅：一个专业从事生活类图书的策划团队，由来自各知名院校和国内各大出版社的策划、文案、美术、摄影等专业人士组成，多年来创作出大量高品质、高销量的图书，得到业内一致好评。曾出版图书市场情况：菜谱类图书一直是公司的拳头产品，例如中国好味道系列，大彩生活图库系列、爱上回家吃饭系列等在各大网店及实体书店都有不俗的销售。
出版社信息：
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书籍摘录：
胡萝卜沙拉清热祛火 有助消化 缓解夜盲症材料：胡萝卜半根， 大蒜4 瓣，香菜3 根。酱料：柠檬1 个，蜂蜜1 大匙，橄榄油2 大匙，盐、胡椒粉各少许。做法：1.将柠檬去皮，榨出的汁和蜂蜜一起加入橄榄油中搅拌均匀，然后加盐、胡椒粉调味，制成酱汁，备用。（图①）2.胡萝卜洗净，去皮，切成1 厘米厚的圆形；香菜洗净，去根，切碎。（图②、图③、图④）3.将胡萝卜片放入沸水锅中汆烫片刻，捞出，放凉。（图⑤）4.将胡萝卜片、大蒜、香菜碎和酱汁一起放入碗内搅拌均匀，摆入盘内装饰即可。（图⑥、图⑦、图⑧、图⑨）胡萝卜牛蒡沙拉清热败火 有助消化 缓解夜盲症材料：牛蒡、胡萝卜各半根，苦菊少许。酱料：蛋黄沙拉酱1 大匙，盐、米醋各适量。做法：1.牛蒡、胡萝卜、苦菊分别洗净，备用。（图①）2.牛蒡用铁丝球擦去表面黑皮，用小刀像削铅笔一样切成大小均匀的片状，放入加了米醋的水中，浸泡10 分钟后捞出，放入沸水锅中汆烫5 分钟，再次捞出，沥水。（图②、图③、图④）3.苦菊用手撕成小朵，胡萝卜切细条，和牛蒡片一块装入沙拉碗中拌匀。（图⑤、图⑥、图⑦）4.将食材装盘，加入蛋黄沙拉酱、盐、米醋，搅拌均匀即可。（图⑧） 小贴士牛蒡用醋水浸泡能够有效去除苦涩口感，还能防止氧化。胡萝卜米粉沙拉补血益气 健脾养胃 保护心血管材料：米粉50 克，胡萝卜半根，虾仁3 个，香葱适量。酱料：泰式鱼露2 大匙，朝天椒末、白砂糖各1小匙，柠檬汁适量。做法：1.胡萝卜洗净；虾仁处理干净。备好其他食材。（图①）2.米粉用凉水浸泡10 分钟后，放入沸水中煮熟，捞出后放入凉水中过凉，沥干水分。（图②）3.虾仁放入沸水锅中煮熟；胡萝卜切细丝，香葱切葱花，与虾仁、粉丝一起装入沙拉碗中。（图③、图④、图⑤）4.将泰式鱼露、朝天椒末、白砂糖、柠檬汁一同加入沙拉碗中搅拌均匀，装盘即可。（图⑥、图⑦、图⑧、图⑨） 甜萝卜土豆沙拉和中养胃 美容护肤 促进消化材料：甜萝卜、土豆各1 个，芝麻菜适量，鲜马苏里拉奶酪片40 克。酱料：橙汁适量，香醋、蜂蜜各1 大匙，盐少许。做法：1.将橙汁、香醋、蜂蜜一起搅拌均匀，并加少许盐调味，制成酱汁。（图①）2.将甜萝卜和土豆分别去皮，切薄片，放入蒸锅中蒸7 分钟左右，取出，放凉。（图②、图③、图④）3.芝麻菜洗净，用剪刀剪段，然后和甜萝卜片、奶酪片、土豆片一起放入碗内，淋入酱汁搅拌均匀，装盘即可。（图⑤、图⑥、图⑦、图⑧、图⑨）甜萝卜洋葱沙拉益智补脑 抗寒杀菌 促进消化材料：甜萝卜1 个，萝卜苗、核桃仁各适量，鳀鱼2 片，紫洋葱半个。酱料：大蒜末1 小匙，香醋2 大匙，橄榄油适量。做法：1.将鳀鱼切碎，与所有酱料混合，搅拌均匀，制成酱汁，备用。（图①、图②）2.紫洋葱切丝；萝卜苗洗净，沥干。（图③）3.甜萝卜洗净切块，放入预热至200℃的烤箱中，上火180℃，下火150℃，烤25 分钟，取出，放凉。（图④、图⑤）4.将核桃仁放锅中略翻炒。（图⑥）5.将甜萝卜块、紫洋葱丝、萝卜苗、核桃仁一起放入碗内，淋上酱汁搅拌均匀，装盘即可。（图⑦、图⑧、图⑨）
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原文赏析：
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其它内容：
编辑推荐
如何让人们在*短的时间里学会做菜？如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养？怀着这样美好的初衷，青岛出版社携手瑞雅，一个专业从事生活类图书的策划团队，邀约众位专业摄影师和厨师，精心推出“99道美味”系列。“99道美味”系列共分20册（已出版10册），里面既包括简单易做的家常菜，又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪，都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。我们从精心选购食材开始做起，精雕细琢菜肴的每一个制作工序，不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具，只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆，与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香！
书摘插图
前言
如何让人们在短的时间里学会做菜？如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养？怀着这样美好的初衷，青岛出版社携手瑞雅，一个专业从事生活类图书的策划团队，邀约众位专业摄影师和厨师，精心推出“99道美味”系列。“99道美味”系列共分20册，里面既包括简单易做的家常菜，又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪，都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。我们从精心选购食材开始做起，精雕细琢菜肴的每一个制作工序，不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具，只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆，与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香！
书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：5分
主题深度：8分
文字风格：4分
语言运用：6分
文笔流畅：4分
思想传递：9分
知识深度：4分
知识广度：3分
实用性：6分
章节划分：4分
结构布局：4分
新颖与独特：3分
情感共鸣：4分
引人入胜：5分
现实相关：3分
沉浸感：7分
事实准确性：8分
文化贡献：3分
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：5分
使用便利性：4分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：3分
加载速度：4分
安全性：3分
稳定性：3分
搜索功能：9分
下载便捷性：8分
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下载评价
网友 师***怡：说的好不如用的好，真心很好。越来越完美
网友 养***秋：我是新来的考古学家
网友 常***翠：哈哈哈哈哈哈
网友 石***烟：还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
网友 居***南：请问，能在线转换格式吗？
网友 习***蓉：品相完美
网友 訾***晴：挺好的，书籍丰富
网友 石***致：挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。
网友 芮***枫：有点意思的网站，赞一个真心好好好 哈哈
网友 步***青：。。。。。好